Autor: Laskominy.eu

Zkušený český pekař a zakladatel Laskominy.eu s více než 15 lety praktických zkušeností v oblasti tradičního i moderního pečení. Specializuje se na adaptaci historických českých receptů pro současné domácnosti a testování každého receptu minimálně pětkrát před publikováním. Během své kariéry vyvinul přes 800 ověřených receptů, vedl stovky praktických workshopů a pomohl tisícům českých domácností objevit radost z domácího pečení. Jeho recepty jsou založeny na důkladném výzkumu tradičních technik, spolupráci s lokálními pekárny a neustálém testování s běžně dostupnými ingrediencemi. Aktivně dokumentuje mizející české pekařské tradice a jejich adaptace pro moderní kuchyně.